黄金比率◎MYすし酢◎

Name: 黄金比率◎MYすし酢◎
Yield: つくりやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米酢 ２００cc; 砂糖 ７０ｇ; 塩 ３０ｇ

jun-bear @cook_40030932

超簡単！私好みのMYすし酢♪ すし飯づくりの驚きの裏技もご紹介しています★
このレシピの生い立ち
急にお寿司を作ることに。でもすし酢がないというときに作ってみました。

黄金比率◎MYすし酢◎

jun-bear @cook_40030932

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材料

つくりやすい分量

米酢２００cc
砂糖７０ｇ
塩３０ｇ

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作り方

1

全部まぜるだけです。
砂糖が溶けづらかったら、レンジでチンして溶かしてください。
2

熱湯消毒した瓶にいれて冷蔵庫で保管できます。
3
★簡単すし飯の作り方★ 昆布をいれて水分を少なめに炊いたご飯をまぜないで、そのまま水でぬらしたすし桶にいれる。米１合に対して２０ｃｃのすし酢をいれて、ドライヤー（裏技！）の冷風をあてながらさくさくと切るようにまぜる

コツ・ポイント

砂糖は白いのを使っています。きび糖などを使うとすし飯の色が少しくすんでしまいます。ご飯１合あたり２０ccのすし酢＝すし飯です。
量はお好みで増減してくださいね。

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つくれぽ

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jun-bear @cook_40030932

2007/02/11 05:41に公開

MYテーマはネイルアートと料理の両立☆おうちごはんもお外ごはんも大好きﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.ﾟオリジナルレシピをはじめ、母や祖母の伝統の味を受け継いでちょこちょこレシピにしたいなぁと思ってます。野菜料理、おいしくってキレイになれるお料理に興味シンシン♥今年は和食がんばろう！どうぞ、よろしくおねがいしますヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ﾉ

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