生地を作って、休ませるマドレーヌ。キレイな焼色が、つくレシピです。離島の、ばぁちゃんの一周忌のご仏前に、持って行って貰いました。合掌
このレシピの生い立ち
藤野真紀子さんのレシピを、何度も焼いてるうちに、自分の好きな味に変えました。元レシピは、一晩、休ませるとあります。一回、休ませずに作ったら、ぱっとせず、やっぱり、料理研究家ってすごいと思いました。