冷凍のパイシート１枚を常温に置き、少しやわらかくなったら、はちみつを片面全体に大さじ１と１/２ずつぬり、すり黒ごまを大さじ２ずつ全体にふりかける。

冷凍パイシートの両端を左右から中央に向って折り、さらに二つ折りにする。

２をラップに包んで冷蔵庫で３０以上冷やす。

３を５mmの厚さに切って、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、２００℃に温めたオーブンで約１０分焼く。