皮をむいたさつまいもを角切りにしてゆでます。

さつまいもをつぶして、シナモンと卵を加えます。

絞り袋にいれてアルミカップに絞り出します。つや出しのみりんを塗って、トースターで焦げ目が付く程度に焼き上げます。