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大根のひき肉あんかけ
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大根のひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

大根のひき肉あんかけ

ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498

とろみのおかげで、出来立てでも味が染みてます♪
このレシピの生い立ち
味の染みた大根が食べたくて作りました

とろみのおかげで、出来立てでも味が染みてます♪
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味の染みた大根が食べたくて作りました

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大根のひき肉あんかけ

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材料

  • 大根 1/4本
  • ひき肉 80g
  • 大根菜 少々
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作り方

  1. 1

    大根は一口大に切って、フライパンでサッと炒める。 

  2. 2

    鍋に1.とダシ汁1カップ、醤油・酒・みりん各大1、塩少々を合わせて一煮立ちさせ、ひき肉を加え、ほぐしながら混ぜる (調味料は麺つゆで手抜きも出来るよ)

  3. 3

    2.のアクを取って、落し蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにしょうがの絞り汁を加えて混ぜる。大根菜を仕上げに飾る

コツ・ポイント

調味料は、麺つゆでお手軽にも出来ます

大根を炒めることで水分が抜け、そこに味が染み込むの☆

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ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498
2006/02/04 04:52に公開
オリジナルレシピというより、誰でも知っている料理を簡単に作っています ミサプチのブログです 遊びに来てね☆☆http://plaza.rakuten.co.jp/misafaito/face book ★https://www.facebook.com/misako.nakagawa.77?ref=tn_tnmn あなたも仲間になってね♥︎
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このレシピのキーワード

あんかけ 大根 ひき肉 大根の葉

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