鶏手羽元で★韓国風肉じゃが

Name: 鶏手羽元で★韓国風肉じゃが
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 ６本; じゃがいも ２個; たまねぎ 1/2個; 人参 1/2本; ★塩・胡椒・酒 適量; 昆布茶 小さじ１; ◎砂糖 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; ◎コチュジャン 大さじ１; ◎醤油 大さじ１; しょうが １かけ

さとみわ @miwa_k

骨付き肉を使うので、だしいらずで美味しい肉じゃがです♪ポイントは昆布茶を入れて煮ることです(^-^*)/　たまにはコチュジャンで韓国風に味付けした肉じゃがも是非どうぞ★
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを少しアレンジして作りました。
我が家ではよく登場する肉じゃがです(^-^*)/

鶏手羽元で★韓国風肉じゃが

さとみわ @miwa_k

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材料

２～３人分

鶏手羽元６本
じゃがいも２個
たまねぎ 1/2個
人参 1/2本
★塩・胡椒・酒適量
昆布茶小さじ１
◎砂糖大さじ１
◎みりん大さじ１
◎コチュジャン大さじ１
◎醤油大さじ１
しょうが１かけ

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作り方

1

鶏手羽元に★をもみこんでしばらく置き味をなじませてから、フライパンで軽く焼き目を付け、取り出します。
2

１に一口大に切ったジャガイモ、玉ねぎ、人参、しょうがの千切りを加え炒めます。
3

炒まったら１の肉を戻し入れ水５００ｃｃと昆布茶を加えます。
4

◎を入れて味付けし煮込みます。
出たアクは取り除いて下さい。
３０分以上に煮込むと美味しいです♪

コツ・ポイント

とくにありません。

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さとみわ @miwa_k

2007/02/01 02:32に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

肉じゃがこぶ茶にんじんじゃがいも酒コチュジャン玉ねぎしょうが手羽元

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