豚肉は一口大に切る。豆腐は４等分くらいに切る。糸こんにゃくは塩をふってもみ、茹で、ザルにあげておく。

先に豚肉を炒め、糸こんにゃく、もやしを加えて炒める。
全体に油がまわったら、お酒を入れ、１５０ccの水を加える。

煮立ったらしょうゆを加え、砂糖を入れ、火を弱めて具を端によせて、あいたところに豆腐を入れて２～３分煮る。最後にキムチを汁ごと加え、全体を混ぜてさっと煮る。

器に盛り、万能ネギをお好みでふる。