市販のグリーンカレーの缶詰を鍋にあけ、ココナツミルクパウダーを加えます。
ココナツミルクが焦げ付くことがあるのでフッ素加工の鍋がお勧めです。

１のココナツミルクパウダーがダマにならないように、かき混ぜながらひと煮立ちさせます。

２にフォーを加え、麺がくっつかないように時々かき混ぜながら２分ほど麺が透き通るまで煮ます。柔らか目が好きな方はもう少し煮込んでください。