ピリ辛アジアンプレート ｗｉｔｈ 温泉卵♪
今日はアジア風のワンプレートです。温泉卵と絡めると美味しい♪
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- 1
玉ネギはさいの目切り、アスパラは2～3センチくらいの斜め切りにします。パプリカは1～2センチ四方に切ります。
- 2
フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて火にかけ、温まったら玉ネギを入れて炒めます。
- 3
玉ネギがしんなりしたら牛肉を加えて炒めます。
- 4
牛肉の色が変わったら、アスパラ、パプリカ、もやしを加えて炒めます。
- 5
全体に火が通ったら、ナンプラーとチリソース、しょうゆ、砂糖を加えます。
- 6
味がなじんんだら最後に塩・胡椒で味を調えます。
- 7
ご飯の上に6を盛って上に温泉卵をのせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
パプリカは彩りで赤を使用しましたが、他の色でも大丈夫です。かなり辛めなのでチリソースの量は調節してください♪
つくれぽ
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