びんぼうピーマンオムレツ

びんぼうピーマンオムレツ-レシピのメイン写真

びんぼうピーマンオムレツ

che @cook_40022582

カレー味なので、ピーマン苦手な方も食べられる・・かな？味噌が隠し味。今回は、赤ピーマンと緑ピーマンを１個ずつ使い、中身はぎっしりピーマンです。お弁当にもよさそう。
このレシピの生い立ち
ある日のこと。母が「蟹が安かったわ！」と得意げに帰ってきた。差し出したそのパックを見たら”この商品は蟹ではありません”の文字…。確かに蟹そっくりだけどさ。いい加減に老眼を認めようよ、おかあさん・・。

カレー味なので、ピーマン苦手な方も食べられる・・かな？味噌が隠し味。今回は、赤ピーマンと緑ピーマンを１個ずつ使い、中身はぎっしりピーマンです。お弁当にもよさそう。
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カレー味なので、ピーマン苦手な方も食べられる・・かな？味噌が隠し味。今回は、赤ピーマンと緑ピーマンを１個ずつ使い、中身はぎっしりピーマンです。お弁当にもよさそう。
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ある日のこと。母が「蟹が安かったわ！」と得意げに帰ってきた。差し出したそのパックを見たら”この商品は蟹ではありません”の文字…。確かに蟹そっくりだけどさ。いい加減に老眼を認めようよ、おかあさん・・。

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ある日のこと。母が「蟹が安かったわ！」と得意げに帰ってきた。差し出したそのパックを見たら”この商品は蟹ではありません”の文字…。確かに蟹そっくりだけどさ。いい加減に老眼を認めようよ、おかあさん・・。

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材料

ピーマン２個
カニカマ６～７本
卵２個
◆カレー粉小1/2
◆（あれば）ガラムマサラ小1/4
◆牛乳大１
◆味噌小１
◆砂糖小1/2
サラダ油適量
胡椒少々

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作り方

1
ピーマンは千切り、カニカマは適当にほぐす。
2
卵に◆の調味料を入れて、お箸で切るように混ぜほぐす。
3
ピーマンをサラダ油で炒める。火が通ったらカニカマも入れてさっと炒め、胡椒で味付けして火を止める。
4
別のフライパンを熱し、油をひいて弱火にして２の卵を流しいれる。かき混ぜながら８割方火が通ったら、３を投入。卵が固まってきたら、手前に寄せながらちょっとずつひっくり返してできあがり。
5
こちらがホンモノそっくりのカニカマ。確かによくできてるけどね..ヾ(-_-;)

コツ・ポイント

カレーと味噌って、なぜか相性がいいみたい。

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che @cook_40022582

2006/01/18 12:07に公開

見に来てくださって、どうもありがとうございます。日々のお惣菜をメモ代わりに残しているので、地味な野菜料理が多いです。なにかの参考にしていただけたら嬉しいです。本と音楽と映画とおいしいものがないと生きていけない私（・・と思っていたけど、今は何よりも夫が大事！）。ゆるゆるとＣｏｏｋを続けています。

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このレシピのキーワード

オムレツピーマン牛乳卵カレー粉味噌カニカマ

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