薄力粉をボールに入れ泡だて器で混ぜる。（これでふるう手間ナシ）黒糖、ベーキングパウダーも加え混ぜる。

１に水を入れ混ぜる。蒸し器を沸騰させ上段にクッキングシートを敷く。

生地を流し込み黒ゴマを散らす。１７～１８分強火で蒸す。