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揚げるだけ!切干大根
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揚げるだけ!切干大根-レシピのメイン写真

揚げるだけ!切干大根

のんた♪
のんた♪ @cook_40024667

煮物にするとあまり人気がないのにコレは子供たち奪い合って食べてます; ̄ロ ̄)!!
おつまみやおやつに最適ですヽ(=´▽`=)ノ
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切干大根を頂いたお友達に教えてもらいました。

煮物にするとあまり人気がないのにコレは子供たち奪い合って食べてます; ̄ロ ̄)!!
おつまみやおやつに最適ですヽ(=´▽`=)ノ
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揚げるだけ!切干大根

のんた♪
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煮物にするとあまり人気がないのにコレは子供たち奪い合って食べてます; ̄ロ ̄)!!
おつまみやおやつに最適ですヽ(=´▽`=)ノ
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煮物にするとあまり人気がないのにコレは子供たち奪い合って食べてます; ̄ロ ̄)!!
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材料

  • 切干大根 好きなだけ
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    切干大根を水でもどす。

  2. 2

    ぎゅうぎゅうとよく水をしぼって、キッチンペーパーなどで水気をふいておく。

  3. 3

    180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

最初は大きな泡がぶくぶくしますが、すぐに小さくなります。
音が小さくなると色づきも早いので目を離さないようにしてください。

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のんた♪
のんた♪ @cook_40024667
2007/03/04 12:48に公開
子育てに追われる3児の母です。おいしいものを食べるのも作るのも大好きです。COOKの皆様のおいしいレシピを参考にさせて頂いて、レパートリーを増やしていきたいです。
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切り干し大根

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