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つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー
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つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー-レシピのメイン写真

つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

ちっちゃくてころんとまぁるい形がかわいいチョコサンドクッキー。余ったタルト生地で作りました。

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明日の深夜おやつ用♥

ちっちゃくてころんとまぁるい形がかわいいチョコサンドクッキー。余ったタルト生地で作りました。

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いつもこつぶ
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ちっちゃくてころんとまぁるい形がかわいいチョコサンドクッキー。余ったタルト生地で作りました。

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材料

20個分くらい
  • チョコレート 40~50g
  • ◎バター 50g
  • ◎グラニュー糖 20g
  • ◎卵黄 2分の1個分
  • ◎小麦粉 100g
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作り方

  1. 1

    タルトを作ったときに生地が余ったので、作りました。
    もちろんこのために生地を作ってもヨシ。

  2. 2

    レシピID:17436104のタルト生地参照。◎の分量で作ると大体20個くらいはできます。
    手のひらで丸めて、軽くつぶす。
    大きさはこれくらい。

    • つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー作り方2写真
  3. 3

    チョコレートは小さく切る。あまり大きいとうまくはさめません。

    • つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー作り方3写真
  4. 4

    180~190度で20~30分くらい、濃い目のきつねいろになるまでしっかり焼く。
    お使いのオーブンの性格(笑)によって焼き時間、温度は調整してください。

    • つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー作り方4写真
  5. 5

    荒熱がとれて、チョコをのせたら表面が少し溶ける位まで冷めたら、クッキーをひっくり返して手早くチョコをのせていき、何ものせてないほうをその上にのっけてサンドする。

    • つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー作り方5写真
  6. 6

    網にのせて、チョコが固まるまで冷ます。

    • つぶこのこつぶなチョコサンドクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

卵黄だけの生地で作っているため、ふくらみません。作りたい大きさに丸めると、だいたいそのまんまの大きさに仕上がります。
水分が少ないので、ちょっと丸めにくいかもしれません。
でも、焼き上がりはさくさく、ほろほろです♪

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507
2007/03/04 12:50に公開
札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。*食育指導士*幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥ ♥ ♥ ♥ ♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転!
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このレシピのキーワード

サンド クッキー バター 小麦粉 チョコレート 卵黄

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