小豆大さじ2を洗い、たっぷりのお湯（分量外）で10分ほど茹でてアク抜きをし、一度お湯を捨てる。次に水300ｍｌと小豆を鍋に入れ、豆が軽く踊るぐらいの火力で15分ほど茹で、指先でつぶせるぐらいまでやわらかくする。

お米を洗い、ざるにあける。かぼちゃ1/4をさらに4等分し、2～3ｃｍぐらいの角切りにする。ベビー用には皮をむいて、少し小さくカットしてます。しかし、かぼちゃは大きい方が断然美味しいです♪

小豆が茹で上がったら、煮汁と豆を分ける。（煮汁を捨てないよう注意！）煮汁に水（分量外）を足して350ｍｌにしたものに豆乳50ｍｌを加え、合計400ｍｌにする。

鍋に計量した煮汁+豆乳とお米、かぼちゃ、小豆、塩を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火におとし、30分ほどことこと煮込む。炊飯器のおかゆモードでも炊けますが、かぼちゃをほっこり仕上げたいので私は一人用の文化鍋を愛用中。

炊き上がったら、子供用と大人用の器にそれぞれ盛り付ける。ベビーにはかぼちゃの皮の付いてないところを入れてあげてくださいねｖ