生サケに塩をふり、水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。

アルミホイルに1のサケ、お好みのきのこをのせる。その上から麺つゆ、コショウをふりかけ、バターをのせる。

アルミホイルの口を閉じてオーブントースター、または魚焼きグリルで10分程焼いてできあがり。