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☆さばの味噌煮☆
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☆さばの味噌煮☆-レシピのメイン写真

☆さばの味噌煮☆

teresa
teresa @cook_40026930

ポピュラーな煮魚料理です♪
このレシピの生い立ち
サバも味噌も好きなので我が家の定番料理です。最初はNHKの料理大百科を見てアレンジしていきました。

ポピュラーな煮魚料理です♪
このレシピの生い立ち
サバも味噌も好きなので我が家の定番料理です。最初はNHKの料理大百科を見てアレンジしていきました。

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☆さばの味噌煮☆

teresa
teresa @cook_40026930

ポピュラーな煮魚料理です♪
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サバも味噌も好きなので我が家の定番料理です。最初はNHKの料理大百科を見てアレンジしていきました。

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材料

4人分
  • さば 4切れ(1匹)
  • みそ 大さじ1.5
  • しょうが 1かけ
  • 酒・しょうゆ・砂糖 レシピ参照
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作り方

  1. 1

    サバは2枚におろして、それぞれ二つに切る。しょうがは皮を剥いて、薄くスライスする。

  2. 2

    極力底の広い鍋に水1カップ、酒1/2カップ、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1、スライスしたしょうがと皮を入れて煮立てる。煮立ったらサバを入れて再び煮立て、中火にして15分ほど煮る。

  3. 3

    味噌大匙1.5を入れて、弱火で10分ほど煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌の量は控えめなので好みで調節してくださいね。

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teresa
teresa @cook_40026930
2007/02/19 14:30に公開
難しいのは作れませんが、美味しく出来たよ♪とパパや子供たちに言ってもらえた料理を少しずつ載せていけたら、と思います★
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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