春雨サラダ
パルフェ @cook_40021417
野菜たっぷり♪春雨はちゅるちゅる、冷たくて美味しい☆
サラダというより麺料理?
思わず沢山食べてしまいます＾＾
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた物を自分なりにアレンジして作ってます＾＾
春雨サラダ
野菜たっぷり♪春雨はちゅるちゅる、冷たくて美味しい☆
サラダというより麺料理?
思わず沢山食べてしまいます＾＾
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた物を自分なりにアレンジして作ってます＾＾
作り方
- 1
春雨を茹でる。
ハム、野菜は食べやすい大きさに切り、良く水をきっておく。
炒り卵を作り冷ましておく。 - 2
茹であがった春雨をざるに上げ軽く水洗いし、良く水をきって冷ます。
春雨が長すぎると食べにくいので、キッチンばさみなどで切ると良いです☆ - 3
すべての具材を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
具材は何でも代用できます☆
パルフェ宅ではレタスやキュウリが高いときはもやしやニンジン、小松菜、ほうれん草などのナムル系を使ったり、
ハムがないときはシーチキンやソーセージ、鶏肉を茹でて裂いた物を使ったり。ひじきを入れたりします。
最近の中華ドレッシングはあまり辛い物がないので、ピリ辛お好みの方は豆板醤で辛さを調節してくださいね♪
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