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ほうれん草とレンコンのサラダ
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ほうれん草とレンコンのサラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草とレンコンのサラダ

neneri
neneri @cook_40032822

サラダ用ほうれん草が残っていたので、シャキッとレンコンと和えてサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
レンコンをサラダで食べたいと思ったので、冷蔵庫にあるほうれん草(サラダ用)と和えてみました。
ブログ【*Happy Smile*】→http://plaza.rakuten.co.jp/enjoypotitama/

サラダ用ほうれん草が残っていたので、シャキッとレンコンと和えてサラダにしてみました。
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レンコンをサラダで食べたいと思ったので、冷蔵庫にあるほうれん草(サラダ用)と和えてみました。
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ほうれん草とレンコンのサラダ

neneri
neneri @cook_40032822

サラダ用ほうれん草が残っていたので、シャキッとレンコンと和えてサラダにしてみました。
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レンコンをサラダで食べたいと思ったので、冷蔵庫にあるほうれん草(サラダ用)と和えてみました。
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サラダ用ほうれん草が残っていたので、シャキッとレンコンと和えてサラダにしてみました。
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レンコンをサラダで食べたいと思ったので、冷蔵庫にあるほうれん草(サラダ用)と和えてみました。
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材料

1人分
  1. ほうれん草 1/4束
  2. レンコン 1/6節
  3. ちりめんじゃこ 5g
  4. 【ドレッシング】
  5. 酢 大さじ1
  6. だし汁 大さじ1
  7. 塩 小さじ1/4
  8. こしょう 少々
  9. オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにちりめんじゃこを入れて弱火でカリカリになるまで炒める。(油は入れないで!!)

  2. 2

    レンコンは薄切りの半月切りにし、10分ほどアク抜きをし、さっと茹でて冷水で冷まして水気を切る。

  3. 3

    ほうれん草は一口サイズに切る。※サラダ用でない場合はさっと茹でて冷水でさまして水気を切る。

  4. 4

    ボウルにドレッシングを作って、2・3を合わせてお皿に盛り付けて1を散らす。

コツ・ポイント

ドレッシングはお好みで食べてもOK
和風でも中華でも美味しく食べれます。

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neneri
neneri @cook_40032822
2007/02/24 04:22に公開
色々料理を紹介したいけれど、みなさんに教わる方が多いかな?2010年にパン教室に通いだし色々パンを作るのが楽しくなりました
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