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お花見弁当3段目 いろいろ煮物
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お花見弁当3段目 いろいろ煮物-レシピのメイン写真

お花見弁当3段目 いろいろ煮物

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

おいしそうな沖縄産かぼちゃを手に入れました!
でも、1週間は冷蔵庫に住んでいたものです。
使い回しがうまくないから、かぼちゃに申し訳ないことをしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜をようやく使い切りました!

おいしそうな沖縄産かぼちゃを手に入れました!
でも、1週間は冷蔵庫に住んでいたものです。
使い回しがうまくないから、かぼちゃに申し訳ないことをしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜をようやく使い切りました!

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お花見弁当3段目 いろいろ煮物

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

おいしそうな沖縄産かぼちゃを手に入れました!
でも、1週間は冷蔵庫に住んでいたものです。
使い回しがうまくないから、かぼちゃに申し訳ないことをしました。
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冷蔵庫に残っていた野菜をようやく使い切りました!

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でも、1週間は冷蔵庫に住んでいたものです。
使い回しがうまくないから、かぼちゃに申し訳ないことをしました。
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • にんじん 1/4本
  • 京芋(里芋でも) 1/4本
  • しいたけ 4個
  • だし汁 2カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃと京芋は食べやすい大きさに切って面取りします。芋は水に5分くらいさらします。

  2. 2

    だし汁でほっくりなるまで煮込む

  3. 3

    だし汁は捨てずに取っておいてください!いなり寿司に使います。

    • お花見弁当3段目 いろいろ煮物作り方3写真

コツ・ポイント

お弁当に入れる煮物は、煮えたらざるにあげて汁気を切っておきます。
九州男児で京都育ちのだんなさんのために京風白だしのもとをいつも使っています。普段は上記の調味料プラスお砂糖も入れます。
煮物はそれぞれのご家庭の味で。。。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2006/03/27 01:18に公開
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 かぼちゃ しいたけ にんじん 京芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17468733
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