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お手軽 ゚ (・∀・) ゚。 里芋の煮付
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お手軽 ゚ (・∀・) ゚。 里芋の煮付-レシピのメイン写真

お手軽 ゚ (・∀・) ゚。 里芋の煮付

あじぇん
あじぇん @cook_40021534

ほっこり母の味*:.。. .。.:*・゜
どこか懐かしいホッとする里芋の煮物です。
鍋にかけたらあとはほっとくだけ。
煮物は手を掛けすぎると仕上がりが汚くなるらしい。
このレシピの生い立ち
母の煮物はいつも目分量。 (´∀`)ダヨネー
調味料をちゃんと測ると、こうなるらしい☆

ほっこり母の味*:.。. .。.:*・゜
どこか懐かしいホッとする里芋の煮物です。
鍋にかけたらあとはほっとくだけ。
煮物は手を掛けすぎると仕上がりが汚くなるらしい。
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母の煮物はいつも目分量。 (´∀`)ダヨネー
調味料をちゃんと測ると、こうなるらしい☆

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お手軽 ゚ (・∀・) ゚。 里芋の煮付

あじぇん
あじぇん @cook_40021534

ほっこり母の味*:.。. .。.:*・゜
どこか懐かしいホッとする里芋の煮物です。
鍋にかけたらあとはほっとくだけ。
煮物は手を掛けすぎると仕上がりが汚くなるらしい。
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母の煮物はいつも目分量。 (´∀`)ダヨネー
調味料をちゃんと測ると、こうなるらしい☆

ほっこり母の味*:.。. .。.:*・゜
どこか懐かしいホッとする里芋の煮物です。
鍋にかけたらあとはほっとくだけ。
煮物は手を掛けすぎると仕上がりが汚くなるらしい。
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調味料をちゃんと測ると、こうなるらしい☆

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材料

  • 里芋 大6個
  • 人参 大1/2本
  • しいたけ 5枚
  • 竹輪 1袋(4~5本)
  • ☆だし汁 1+1/2カップ
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒・みりん・砂糖 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    *里芋は皮を剥き大き目のひとくち大に切り、下茹でしてぬめりを取る。
    *人参は5㎜程度に輪切り。
    *しいたけは石ずきを取り、綺麗に洗いひとくち大に切る。
    *竹輪は斜めに切る。

    • お手軽 ゚ (・∀・) ゚。 里芋の煮付作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆印のだし汁と調味料を入れ、材料を全部投入し、落し蓋をして火にかける。
    沸騰したら強めの中火にし、そのまま15分煮る。

  3. 3

    出来上がり♪

    • お手軽 ゚ (・∀・) ゚。 里芋の煮付作り方3写真

コツ・ポイント

*里芋を下茹でする時にふきこぼれないようにね♪
*【だし汁】はだしをとらなくても、【粉末だし小さじ1/3】を溶いてもいいです。

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あじぇん
あじぇん @cook_40021534
2007/02/20 03:41に公開
いかにヘルシーに美味しくをモットーに日々精進しております♪
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このレシピのキーワード

煮付 里芋 しいたけ にんじん 酒 ちくわ

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