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熱辛!しめじアラビアータ
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熱辛!しめじアラビアータ-レシピのメイン写真

熱辛!しめじアラビアータ

$ken
$ken @cook_40021733

怒りんぼうという意味のアラビアータ。辛くしてどうぞ!
このレシピの生い立ち
大好きなアラビアータを少し本格的に作ってみたかったのが最初

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熱辛!しめじアラビアータ

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材料

1人分
  • しめじ お好み
  • ウィンナー お好み
  • トマトピューレ 200ml
  • スパゲティー 100g
  • 乾燥バジル 適宜
  • オリーブオイル 大匙2
  • 輪切り唐辛子 お好み
  • にんにく 1片
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにし、フライパンでオリーブオイルに香りづけしてから輪切り唐辛子・ウィンナー・しめじをいれて炒めます

  2. 2

    1にトマトピューレを半分入れ塩・胡椒で味を調え香りが出るまで焦がします

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯をいれスパゲティーをアルデンテより固めに茹で、火からあげる直前にフライパンに火を入れます

  4. 4

    残りのトマトピューレ・2に茹で上げたスパゲティー・乾燥バジルを加え、よく絡ませて塩・胡椒で味を調え出来上がり!

コツ・ポイント

オリーブオイルでトマトを焦がすことで、あの独特の香りが出ます

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$ken
$ken @cook_40021733
2006/03/06 13:04に公開
惣菜とカップと冷凍食品に慣れきった生活を変えるべく頑張ってみようと思いました。なんて。
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このレシピのキーワード

アラビアータ シメジ パスタ ソーセージ にんにく トウガラシ

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