鶏肉を食べやすい大きさに切って塩コショウをまぶしておく。
フライパンに油をひいて鶏肉の両面に焦げ目がつくように焼いて取り出しておく。

玉ねぎにんにくをスライスする。鍋に油を引いてニンニクを炒める。

ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎをいれ炒める。きつね色になったら水100ｃｃ、トマト缶とコンソメ、オレガノを加える。

③が煮だったら①の鶏肉をいれ弱火でじっくり煮詰める。

煮詰めている間ブロッコリーを湯がく。

水分が減って具に味がしみこんだらブロッコリーを加えできあがり。