【下準備】バターは室温に戻す。薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。オーブンを160℃に予熱する。

ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を入れ、白くふんわりするまで混ぜる。

よくほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。振るった粉類を、もう一度振るいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

小豆缶を入れ手早く混ぜたら、型に流して空気抜きする。
160℃のオーブンで30～35分焼く。