卵をボールに割り塩コショウで味つけをしておく

にんにくはみじん切り、ねぎは縦にせんぎりをして水にさらしておく

●の材料をあらかじめ混ぜておきとりがらスープは水大２で溶き片栗粉も水大２で溶いておく

フライパンにサラダ油を入れにんにくとひき肉を入れ炒め火がしっかり通ったら用意してあった３の全ての材料を入れまぜる出来上がったらごま油を少し垂らして混ぜる

４で出来上がったものを皿にもりフライパンを洗いまた油を入れスクランブルエッグを作りそれを肉の上に置き２で水にさらしたねぎを卵の上に置き出来上がり