ガボッとサラダ
トマト・アボカドをガボっとくりぬいていただくサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトのサラダが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
意外に知らないアボガドの切り方
アボガドの真ん中には大きな種が入っているので、下のようなちょっと変わった切り方をします。アボガドの種を中心に、ぐるっと包丁を入れます。
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- 2
反対にねじります。するとタネがガボっと出てきます。
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- 3
タネに包丁を押し当てるとタネがガボっと取れます。
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- 4
アボガドを１～２ｃｍ角に切りレモン汁をかけます。
- 5
トマトの上部分を切り、中身をガボっとくりぬきます。くりぬいたら１～２ｃｍ角に切ります。
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- 6
玉葱はみじん切りして水にさらして、その後水切りします。
- 7
サーモン・大葉を切ります。
- 8
マヨネーズ・しょうゆ・わさびを混ぜソースを作り、材料すべてとあえてトマトのカップにガボっと戻します。
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コツ・ポイント
・アボガドの種のむき方は楽しくてクセになります。是非お試しください。
・アボガドは変色しやすいので、レモンをかけてください。
・玉葱のみじん切りはしゃきしゃきしてほどよいアクセントとなります。
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