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スイスメレンゲトースト
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スイスメレンゲトースト-レシピのメイン写真

スイスメレンゲトースト

ねり梅
ねり梅 @cook_40032897

スイス式のメレンゲにラム酒を加え香りづけしてトーストにしてみました。
このレシピの生い立ち
メレンゲが主役のものを作りたくて。

スイス式のメレンゲにラム酒を加え香りづけしてトーストにしてみました。
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ねり梅
ねり梅 @cook_40032897

スイス式のメレンゲにラム酒を加え香りづけしてトーストにしてみました。
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材料

1人分
  • 食パン 1枚
  • 卵白 1個分
  • 砂糖 20g
  • ラム酒 小さじ1/2
  • マーガリンorバター 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵白を入れ軽く溶きほぐし、砂糖を入れて50~60℃の湯煎にかけながら泡立てる。

  2. 2

    角が立つまで泡立ったらラム酒を加え、さらに泡立て、なめらかなメレンゲを作る。

  3. 3

    パンを軽くトーストしてマーガリンを塗り、2を乗せてトーストする。軽く焦げ目が出来たら完成。

  4. 4

    ココアパウダー小さじ1/2を混ぜたもの。混ぜるときは湯煎からはずし、あまり混ぜすぎないように。またココアの分量が多いとメレンゲではなくなってしまいます。

    • スイスメレンゲトースト作り方4写真

コツ・ポイント

出来上がったメレンゲにココアパウダーを混ぜてもおいしいと思います。

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ねり梅
ねり梅 @cook_40032897
2007/02/26 02:39に公開
1987年生まれ好きな食べ物:梅食品、チョコ、アイス。ダイエットに成功してから、なんだか甘いもの好きになってしまいした。それからというもの、お菓子作りにすっかりはまってしまい、日々このサイトやいろんなサイトからレシピを探して作っています。
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このレシピのキーワード

バター ラム酒 卵白 食パン

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