帆立風味タ～プリの“海鮮焼売”
yume.ba-ba @cook_40030655
アッツアツのジューシー焼売はいかがですか？！
このレシピの生い立ち
曜日によって夕方、お肉が２割引になるので、冷凍庫には常にそれぞれのお肉をまとめ買いしてあります。挽肉が優先消費食材だったので手間がかかりますが焼売に決定
帆立風味タ～プリの“海鮮焼売”
アッツアツのジューシー焼売はいかがですか？！
このレシピの生い立ち
曜日によって夕方、お肉が２割引になるので、冷凍庫には常にそれぞれのお肉をまとめ買いしてあります。挽肉が優先消費食材だったので手間がかかりますが焼売に決定
アプリでひらく作り方
- 1
かにと帆立は汁ごと別々のボールに入れ、ほぐしておく。上に飾り用も少量別にしておく。玉ねぎはみじん切りにし、挽肉と一緒に半分に分けボールに入れる。
- 2
１のボールに酒とスープの素を入れ良く煉る。最後に片栗粉を入れ混ぜあわせる。【それぞれ分量の半分量】柔らかい場合は片栗粉を多めにするか、水分調整してください。仕上げにカニと帆立を乗せる。
- 3
左手の人差し指と親指でOKマークを作りその上に焼売皮、その上に２を乗せ形を整える。蒸し器にクッキングシートやレタスをひき、焼売を並べ蒸す。【１０分】
コツ・ポイント
帆立缶の汁やカニから出る茹で汁を使うので、味付けは殆どしません。塩で味の調節をしてください。
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