パプリカは太目の千切り、ほうれん草はざく切りにしてざっと洗う。

温めたフライパンに油を少々引き、パプリカを炒める。2分くらい炒めたらふたをして1分。ちょっと焦げ目がついたらほうれん草をいれ手早く炒める。

ほうれん草がちょっとしナットしてきたら、塩だれを少々。全体がしんなりしたが出来上がり。