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サクサクもちもちレンコンバーグ
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サクサクもちもちレンコンバーグ-レシピのメイン写真

サクサクもちもちレンコンバーグ

kunoa
kunoa @cook_40032935

レンコンをおろしたものにマヨネーズを加えバターで焼きました♪
このレシピの生い立ち
レンコン餅がいけるなら洋風ハンバーグもいけるかなとアレンジしてみました。

レンコンをおろしたものにマヨネーズを加えバターで焼きました♪
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レンコン餅がいけるなら洋風ハンバーグもいけるかなとアレンジしてみました。

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サクサクもちもちレンコンバーグ

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レンコンをおろしたものにマヨネーズを加えバターで焼きました♪
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レンコン餅がいけるなら洋風ハンバーグもいけるかなとアレンジしてみました。

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材料

  • レンコン 400～500g
  • 桜エビ 適宜
  • 小ネギ 適宜
  • 片栗粉 大さじ２～３
  • マヨネーズ 大さじ４～５
  • 塩・バター
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて酢水に10分ほどさらし、おろし金ですりおろす。（フードプロセッサーでもＯＫ）

  2. 2

    すりおろしたレンコンをざるにあげ水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに２のレンコン、桜エビ、小口切りした小ネギを入れ混ぜながら塩少々、マヨネーズ、片栗粉を順に加え混ぜる。

  4. 4

    １０等分にし小さな一口ハンバーグに成型しながら、バターを落としたフライパンで両面をこんがりと焼く。

  5. 5

    レモンを振っていただきま～す♪

コツ・ポイント

レンコンの水気はぎゅっと絞ってくださいね♪

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kunoa
kunoa @cook_40032935
2007/03/03 15:29に公開
ひとりごはん、ふたりごはん、おうち居酒屋のごはん・・・おいしいものあつまれ～～～♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん サクラエビ バター こねぎ

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