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豚挽肉 • セロリ • サラダオイル • 赤唐辛子 • 片栗粉 • 塩胡椒

長なす • 酢 • 薄口醤油

生クリーム • 上白糖 • 水あめ • 無塩発酵バター • 塩

イチジク • 砂糖 • レモン汁 • 黒胡椒

ササミ • セロリ • 長ネギ • パプリカ • 赤唐辛子 • 醤油 • 紹興酒 • 生姜 • 片栗粉 • 鶏ガラスープ • オイスターソース • 醤油 •

キャベツの葉 • グレープフルーツ • パクチー • ニンジン • アーモンド • レモン汁 • 砂糖 • サラダ油 • ニョクマム

薄力粉 • 無塩発酵バター • 卵黄 • 粉砂糖 • ローズマリー • パルメジャーノ • 黒胡椒 • ピンクソルト

文旦の皮 • 上白糖 • 塩グラニュー糖チョコレート

そら豆 • ベビーチーズ • オリーブオイル塩 • 小麦粉卵パン粉

キャベツ • 醤油ゴマ油白すりごま • おろしにんにく • 粉唐辛子

レンコン • 桜エビ • 小ネギ • 片栗粉 • マヨネーズ

オクラ • 長芋 • マグロの刺身 • イカの刺身 • 貝割れ菜 • 卵

新じゃがの小芋 • 小ネギ • 蕎麦つゆ

牛切り落とし肉 • 玉ネギ • マッシュルーム • トマトピューレ • サワークリーム • コニャック • 白ワイン

大根 • 鶏挽肉

鯵 • 長芋 • ガリ • 小ネギ、大葉、ミョウガ、貝割れ菜 • 海苔、白ゴマ

パスタ • 長ネギ • 太白ゴマ油 • ポン酢 • 鷹の爪