金時豆入りヘルシー高野ケーキ

Name: 金時豆入りヘルシー高野ケーキ
Yield: 15ｃｍ角型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 3コ; きな粉 大さじ3; 蜂蜜 大さじ3; ホットケーキミックス 200ｇ; タマゴ 1コ; 牛乳（豆乳） 80cc〜; 金時煮豆 90ｇ

ひらめきmei @cook_40033707

ケーキミックスで作るから簡単！！バターなしでも、しっとりヘルシーなイソフラボンたっぷりケーキです☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐の湯戻しを失敗したのがきっかけです。2005年４月からイソフラボンメニューを紹介しました。ブログのイソフラボンのタグはこちら→ http://tablemei.exblog.jp/tags/イソフラボン/

金時豆入りヘルシー高野ケーキ

ひらめきmei @cook_40033707

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材料

15ｃｍ角型

高野豆腐 3コ
きな粉大さじ3
蜂蜜大さじ3
ホットケーキミックス 200ｇ
タマゴ 1コ
牛乳（豆乳） 80cc〜
金時煮豆 90ｇ

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作り方

1

高野豆腐を９０℃のお湯でもどし、しっかり水分を切って手でぼろぼろになるようほぐします
2

1.にケーキミックス・卵・蜂蜜・きな粉・金時豆を入れ、牛乳は８０ccより少なめに入れて様子を見ながら足していきます。
3

スクエアー型に入れ170℃のオーブンで３５分くらい焼きます。竹串を使って焼き上がりをチェックします。

コツ・ポイント

高野豆腐の湯戻しは90℃より高めで戻しましょう。なめらかに仕上がります。高野豆腐の水の切り方で、生地の水分量が違ってくるので牛乳を入れすぎないように注意します。
牛乳（豆乳）は生地がもったりする感じになるまで入れて下さい。

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つくれぽ

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ひらめきmei @cook_40033707

2007/03/03 15:51に公開

手仕事・おもてなし大好き主婦です。簡単で楽しいレシピを紹介していけたらと思います。ながら3品、リメイク術、盛り付けや、追いタンパク質、低残渣食もあります。　　＊＊おやつのお花＊＊　きれい　カワイイ　いとおしいをデザインしましょう　　 ♡のリース・ツリーなどポッキーで作るバレンタインスイーツをデザイン→ポッキー検索してね＊

このレシピのキーワード

ケーキ豆乳きな粉高野豆腐はちみつ牛乳卵ホットケーキミックス金時

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