牛スジ肉の美味しいカレー

りねりね @cook_40021586
材料は牛スジ肉と人参とタマネギだけです。
とっても大人の美味しいコクのあるカレーです。
是非作ってみてください(^0^)
このレシピの生い立ち
市販の牛スジ肉のカレーを買って食べたら、すごく美味しかったけど
高かったので、自分で作りました。
意外と簡単で美味しいです。
野菜はお好みで、切り方を変えたり、キノコを加えたり、ジャガイモを加えたりしても美味しいです。
今回は人参しか見あたらなかっただけです。(笑)すいません。
牛スジ肉の美味しいカレー
材料は牛スジ肉と人参とタマネギだけです。
とっても大人の美味しいコクのあるカレーです。
是非作ってみてください(^0^)
このレシピの生い立ち
市販の牛スジ肉のカレーを買って食べたら、すごく美味しかったけど
高かったので、自分で作りました。
意外と簡単で美味しいです。
野菜はお好みで、切り方を変えたり、キノコを加えたり、ジャガイモを加えたりしても美味しいです。
今回は人参しか見あたらなかっただけです。(笑)すいません。
作り方
- 1
牛スジ肉を一口大に切って、鍋で1時間くらい煮込む。
- 2
タマネギをその間に炒めておく。人参も追加して炒める。
1時間くらい煮込んだ牛スジ肉を炒めたタマネギと人参に加えて
炒める。ささっと炒めたら水を加えて煮込む。 - 3
40分くらい煮込んだらカレーのルーを入れて、コーヒーとココアを追加して、さらに煮込んで出来上がりです。
コツ・ポイント
最初に牛スジ肉を1時間、煮込むだけで手間はそれくらいです。
でも、それをやると、牛スジ肉がとっても柔らかくって美味しいのです。
最後のコーヒーとココアは絶対に入れて欲しいです。
コクが出て、美味しいです。
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