たまねぎは繊維を切るように薄くスライスして柔らかくなるまでいためる。ベーコンは一口大の半分くらいに切ってカリカリにする。

ボールに生クリーム、削ったチーズ、塩、砕いた粒コショウをいれあわ立たないように混ぜる。

パスタをゆでる。お湯を切って、パスタをなべに戻し火をつけずにソース、具とあえる。最後に卵黄・パセリをのせてできあがり。