豆腐ステーキ、ネギソースがけ
CESIA @cook_40032943
メインなおかずにも、サブなおかずにもなれちゃう、ヘルシーな豆腐ステーキです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでネギと豆腐を見たときに「豆腐ステーキ食べたいにゃぁ～」と思い立ちました（笑）
豆腐ステーキ、ネギソースがけ
メインなおかずにも、サブなおかずにもなれちゃう、ヘルシーな豆腐ステーキです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでネギと豆腐を見たときに「豆腐ステーキ食べたいにゃぁ～」と思い立ちました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルなどでしっかり水気を切ります。
葱は粗みじん切りにします。 - 2
水気を切った豆腐を2枚にスライスし、全体に小麦粉をまぶして余分な小麦粉をはたきます。
- 3
熱したフライパンにごま油（サラダ油でも可）をひいて、中火～強火で片面ずつこんがりと焦げ目がつくように焼きます。
- 4
焼きあがったら先にお皿に盛り付けして、今度は同じフライパンにごま油を引いてネギを10秒ほど炒めます。
- 5
ソースになるしょうゆ、みりん、酒と粉末の昆布だしを入れ、中火でネギと絡めながら煮立たせます。
- 6
少し水分が減ったと思ったら、盛り付けした豆腐ステーキにかけて完成♪
コツ・ポイント
ソースは目分量で作ってしまったので、正確な分量は書いていません（汗）そして見ての通りソースたっぷりになってしまいました（笑）。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17469846
