おせちでなくても♪ｼﾒｻﾊﾞのなます

Name: おせちでなくても♪ｼﾒｻﾊﾞのなます
Cuisine: 日本語
Ingredients: シメサバ 1ﾊﾟｯｸ; 大根 1/2～1/3本位; 人参 8センチ位; ●酢 大さじ4半; ●砂糖 大さじ3; 煎りｺﾞﾏ 少々

工ｴｴｪｪ(´ﾛ｀ﾉ)ﾉｪｪｴｴ工【なます】？・・・(；｀ロ´) ・・・って感じですか？シメサバが入った『ご馳走なます』です。こってりした献立の、さっぱりした一品に!!
このレシピの生い立ち
母が作ってました。
シメサバが好きなので、この『なます』は大好きでしたヽ(´▽｀)/

材料

1
大根人参を細切りにして、塩をふって水を出す。
●を合わせる。
ダシ昆布があったら、ちょっとで良いから、キッチンバサミで細切りにして、●の中に加えておく。
（お酢がまろやかになる）
2
シメサバのﾊﾟｯｸありますね～。
ﾗｯｷｰだったら198円ぐらいであります。
今日は398円（汗）
ちょっと大きかったので、2/3使う。
3～4㎜の斜め薄切りにする。
3

①の、大根人参をギュッと絞って、●のﾎﾞｰﾙに入れる。
②のシメサバも入れる。
冷蔵庫で、しばらく時間を置く。
すりｺﾞﾏを振って、頂く。
4
【余談】本日使ったｺﾚ!! ﾖｯｼｰに貰った『聖護院大根』1株！重っ！！調べたら、普通の大根より甘いらしい。今日1/8使ったｿﾞ!! あと、7/8・・・大変だ～!!(；｀ロ´)！煮たら美味しいらしい。絶対、完食してやる!!!