ブロッコリーは下湯でしておきます。マヨネーズ・辛子明太子をあえておきます。オーブンを１９０度に温めておきます。

適当な薄さの輪切りにした長芋を、オーブン皿に並べ、ゆでたブロッコリー・ベーコンを並べます。

辛子明太子マヨを、かけ、オーブンで１５～20分焼き色がつくまで焼きます。