美味しいねぎソースで！油淋鶏♪
monemaruku @cook_40018669
アツアツの鶏のから揚げに美味しいねぎソースをかけて油淋鶏（ユーリンチー）を作りました！！いろいろ研究してこれにたどり着きましたｐ(*^-^*)ｑ
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達家族が遊びに来た時のおもてなし料理に作りました（^○^)
美味しいねぎソースで！油淋鶏♪
アツアツの鶏のから揚げに美味しいねぎソースをかけて油淋鶏（ユーリンチー）を作りました！！いろいろ研究してこれにたどり着きましたｐ(*^-^*)ｑ
このレシピの生い立ち
旦那さんの友達家族が遊びに来た時のおもてなし料理に作りました（^○^)
作り方
- 1
鶏肉を下味調味料と一緒にボールにいれてよくもみこんだ後、３０分程つけ込みます。
-
- 2
ねぎソースの調味料を合わせます。（始めに酢と砂糖だけをいれてしっかりと溶かしてから残りの調味料と香味野菜を入れます）
-
- 3
【1】の鶏肉をキッチンペーパーなどで水分をしっかりふき、薄く片栗粉をつけて160℃程度の低温で最初は皮の面を下にしてひっくり返しながら油で揚げます。火が通ったら高温にしてカラリと揚げます。
-
- 4
【3】をぶつ切りにした後、お皿に盛りつけて上から【2】のたれをかけたら出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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