室温に戻したクリームチーズをボールに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。砂糖を加えてさらにすり混ぜる。

１）に卵を入れさらによく混ぜる。生クリーム、レモン汁、薄力粉の順に加えてその都度よく混ぜる。

型にクッキングシートを敷き、２）の生地を流し入れる。ブルーベリーを均等に散らす。１８０℃のオーブンで４０分焼く。焼き上がったら粗熱をとった後冷蔵庫で冷やす。