１００％ジュースのふるふる寒天じゅれ
ばっはぱぱ @cook_40021848
固まるか固まらないかのふるふるでジューシーなジュレ（ゼリー）です。扱いが簡単で体にもいい粉寒天を使います。
ここではオレンジジュースを使っていますが、お好みの１００％フルーツジュースなら何でもOK！
このレシピの生い立ち
ふるふるでジュースのようなゼリーを粉寒天で作ってみたかったので。
１００％ジュースのふるふる寒天じゅれ
固まるか固まらないかのふるふるでジューシーなジュレ（ゼリー）です。扱いが簡単で体にもいい粉寒天を使います。
ここではオレンジジュースを使っていますが、お好みの１００％フルーツジュースなら何でもOK！
このレシピの生い立ち
ふるふるでジュースのようなゼリーを粉寒天で作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの１００％ジュースを耐熱容器に入れ、電子レンジで２～３分、温めます。（４０度以上になればOK）
- 2
鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら中火で２分間沸騰させ、火を止めます。
- 3
２の鍋に、温めた１００％ジュースを加え、良く混ぜます。
- 4
荒熱が取れ、冷めたら器に流し、ラップをせずに冷蔵庫でひと晩冷やします。
- 5
お好みでミントやマーマレードなどを添えて出来上がり！！
コツ・ポイント
寒天は２分以上沸騰させましょう。１００ｃｃの水は２分ほど沸騰させると半分以下に煮詰まるので果汁が薄くなる感じはほとんどありません。１００％ジュースは寒天の凝固点（４０度）以上に温めましょう。ジュースを沸騰させるとビタミンCが壊れてしまうので、ぬるい～やや熱い程度でOK。
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