下準備：ヨーグルトの水切り、クリームチーズは室温で柔らかくしておく、バターをレンジで溶かしておく、オーブンを200度で予熱、型に紙をセット

やわらかくなったクリームチーズを練る、そこへ水切りしたヨーグルトを入れ、よく混あわせる。砂糖を入れさらに混ぜる。

といた卵を少しずつ良く混ぜながら入れる。
レモン汁を入れ良く混ぜ、溶かしたバターをヘラに沿わせながら入れる。

ふるった薄力粉を、3回に分けて加える、都度粉気がなくなるまでゴムベラで良く混ぜる。

型に流し、190度のオーブンで30分ほど焼く