簡単★オシャレなライスコロッケ
くぅさん @cook_40033100
見た目は華やかでも、簡単に出来ちゃうオシャレなイタリアン。
来客時にも。
このレシピの生い立ち
チキンライスを作り過ぎて、思わず作ってしまいました。
簡単★オシャレなライスコロッケ
見た目は華やかでも、簡単に出来ちゃうオシャレなイタリアン。
来客時にも。
このレシピの生い立ち
チキンライスを作り過ぎて、思わず作ってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、バターを入れたフライパンに入れて軽く炒め、ケチャップ1・1/2と塩コショウを入れて炒める。
(いわゆる“ケチャップライスです”) - 2
出来上がったケチャップライスは、荒熱を取り少し冷蔵庫で休ませます。
中心に丸めたチーズを入れて休めたケチャップライスをボ－ル状に丸めます。 - 3
丸めたケチャップライスは、揚げ物の要領で、小麦粉・玉子・パン粉を付けていきます。
- 4
パン粉を付けたライスは置いといて・・。フライパンにオリーブ油をひき、油の冷たいうちにみじん切りにしたにんにくを入れます。油に香りが付いたら、トマトの缶詰と残りのケチャップを入れて熱します。
- 5
後はケチャップライスを油で揚げて、お皿に盛り付ければ完成です(*^^)v
コツ・ポイント
余分な小麦粉はなるべくはたいた方が美味しいです。
チーズは好みで増やして下さいね。ケチャプライスはいつものご家庭の味で、okですが、具を多くすると丸めにくく、揚げにくいかも・・・です。
つくれぽ
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