チョコチップクッキー
ねこいたち @cook_40021826
さくさく！手作り感溢れるチョコチップクッキー。手軽に作れて、子供のおやつにコーヒーのお供に☆プレゼントにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
さっくりしたクッキーを食べたくなった・・・。卵黄だけ使うクッキーじゃ卵白があまるので、全卵を使いたかったｗ
チョコチップクッキー
さくさく！手作り感溢れるチョコチップクッキー。手軽に作れて、子供のおやつにコーヒーのお供に☆プレゼントにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
さっくりしたクッキーを食べたくなった・・・。卵黄だけ使うクッキーじゃ卵白があまるので、全卵を使いたかったｗ
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。
小麦粉とベーキングパウダーはあわせて、３回ほど振るっておく - 2
バターとショートニングをあわせて練る。ペースト状になったら、数回に分けて砂糖を投入。
ふわりと白くなるまでまぜまぜ。
- 3
卵(全卵）をといたものを、数回に分けて混ぜる。
分離するので、手早くふんわりふんわりと。
- 4
ふんわりとしっかり混ざったら、チョコチップ、粉を一気に投入。
ごむべらなんかでさっくりさっくりさっくり混ぜる。
- 5
まとまってきたら袋に入れて、一晩寝かす。
(一晩じゃなくても１時間とかでいいかも）
- 6
１８０度に予熱後、１５分ほど焼く。
コツ・ポイント
さっくり！としたクッキーにしたかったので、丸めて少し平べったくした後、真ん中だけ軽くへこませて焼いたら、きれいなドーム型に。
半分は花形の型で抜きましたが、ドーム型のクッキーの方がさっくり感が多くてスキかもｖ
チョコチップがあるし、と思ってかなり甘さ控え目です。砂糖の量は40～45ｇくらいでもいいかも？
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