たけのこご飯
かなり美味しかったです☆春イチオシ☆
このレシピの生い立ち
たけのこと言ったらやっぱりこれ！と思って(笑)
たけのこゆで方No247784参照。
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊き始める20～30分前にといで、ざるにあけておく。
- 2
たけのこ、油揚げは短冊切りにして湯に軽くくぐらせておく。●（だし汁、しょうゆ、酒）を合わせておく。
- 3
米を炊飯器に入れ、たけのこ、油揚げ、●の調味料も入れる。普通に炊く。
- 4
にんじん、わかめをみじん切り、鶏肉を一口大に切る。
- 5
フライパンでごま油を熱し、香りがしてきたら、にんじんを炒める。火が通ってきたらわかめ、鶏肉を入れ、鶏肉に火が通ったら○（しょうゆ、みりん）をいれて水分が少なくなるまで煮込む。
- 6
③のごはんが炊き上がったら、⑤で炒めたものを混ぜ、できあがり。
コツ・ポイント
具はお好みで。お米と一緒に炊く具は増やさないで、炒める具を増やして、あとで混ぜる方法をとったほうが味の調節がしやすいかも。炒める具が増えたらその分○（しょうゆ、みりん）も増やしてしっかり味をつけてください。
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