強力粉と薄力粉を混ぜ合わせ、レシピＩＤ：17472357の基本のレンジパン生地の作り方、１～５までで生地を作ります。

冷蔵庫から出したての折込用バター４０ｇをクッキングシートにはさみ、麺棒でたたいて約７ｃｍ角にします。

１で作った生地を中央を厚く残し、四方に伸ばすし、中央の高い部分に、２で伸ばしたバターをのせ、生地の縁に刷毛で水を塗る。

余分な粉を払い落としながら、角を折って、バターを包みます。

バターにそって生地を押さえ、空気が入らないように、きっちり包み、とじ目を指先をつかって、しっかり合わせます。

両面に打ち粉をして、めん棒を中央において、上下に４回ずつのばします。裏返しにして、同様にのばし、３倍の長さにします。

６の生地の、手前の１／３を内側に折り、向こう側を手前に折って、三つ折にします。

７の生地を９０度回して置き、６～７の作業をさらに２回繰り返します。冷凍室で２０分休ませ、生地とバターを落ち着かせます。

８の生地を打ち粉をしたまな板に取り出し、めん棒で長方形に伸ばし、４枚の三角形を作ります。

９で切り分けた三角形の生地を、めん棒で中央から角に向かって厚さ２mmに伸ばし、長さ約１８㎝のタワー型にし、三角形の底辺の部分から内側に向かって、くるくると巻いていきます。

同様に他の３つも作り、巻き終わりを下にして耐熱皿に置き、電子レンジ弱（２００ｗ）で３０秒加熱後、クッキングシートと、水でぬらし固く絞った布巾をかけ、２倍に膨れるまで、室温に置きます。

１８０度のオーブンでキツネ色になるまで、１２～１５分焼きます。（加熱時間は、オーブンによって、異なりますので、加減して下さいね。）
※また、焼く前に表面に卵黄を刷毛で塗ると、色よく焼きあがると思います。