チョコレートを包丁で刻んでおく。どれくらい刻むかはお好みで☆（チョコのパリッとした感触が欲しい人はちょっと粗めに刻んでおくとＯＫ。

小麦粉をふるう。ふるった小麦粉に刻んだチョコレートを混ぜ合わせておく。

バターをやわらかくなるまで練る。練りこめる程度のやわらかさになったら砂糖を数回に分けて加え、よくすり混ぜる。

砂糖が混ざったら卵黄を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。

最後に小麦粉、チョコレートを混ぜ込む。手で生地をひとつにまとめる。

生地はやすませず、めん棒で5mm厚にのし、切り分ける。大体3cm角の正方形になるようにする。クッキー型で可愛く抜いてもＯＫ♪

あらかじめ熱しておいたオーブンで180℃で8～10分程焼く。全体に焼き色がつけば出来上がり。