しゃきしゃきはくさい漬け
chocorori @cook_40033880
白菜って少し繊維が残って食べにくい
だから縦にきってつけるとすごく歯ごたえがおいしいです。
このレシピの生い立ち
白菜はたべにくいと旦那がいつも言っていて何かいい手はないかなと縦にきってみると大好物になりました。
自家製の白菜がたくさんできているので冬のためにたくさん漬け込みました。
しゃきしゃきはくさい漬け
白菜って少し繊維が残って食べにくい
だから縦にきってつけるとすごく歯ごたえがおいしいです。
このレシピの生い立ち
白菜はたべにくいと旦那がいつも言っていて何かいい手はないかなと縦にきってみると大好物になりました。
自家製の白菜がたくさんできているので冬のためにたくさん漬け込みました。
作り方
- 1
白菜を切るとき白いところと葉の部分を半分にしたら白い部分を縦にきる。
そうするとしゃきしゃきして食べやすい - 2
白菜 塩 昆布 たかのつめと段々にいれていく。
我が家では辛いのが好きで作ってますが辛いのが嫌いなら本数へらしてください。昆布ははさみでちょきちょききります - 3
昆布だしの元をいれてつけこみ２～３日で食べれます。
洗って食べてもいいです。
コツ・ポイント
食べるときに洗ってもおいしいです。
かつおぶしをかけてたべたりマヨも美味
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17480083
