かぼちゃは巻きやすい大きさに切って、レンジで柔らかくしておく。

肉でかぼちゃを巻く。
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終りを下にして焼く。全体に焼き色がつくように転がして焼く。

フライパンに酒を入れてふたをし、蒸し焼きにする。醤油とはちみつは混ぜておく。

はちみつを混ぜた醤油を入れ、絡める。(焦げないように弱めの火で)最後にバターを入れて香りをつける。