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鯛のワイン蒸し バジルソース
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鯛のワイン蒸し バジルソース-レシピのメイン写真

鯛のワイン蒸し バジルソース

kobari
kobari @cook_40021864

電子レンジで簡単料理です♪ 蒸した玉ねぎも甘くておいしい!

このレシピの生い立ち
真鯛が安かったので~♪

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真鯛が安かったので~♪

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鯛のワイン蒸し バジルソース

kobari
kobari @cook_40021864

電子レンジで簡単料理です♪ 蒸した玉ねぎも甘くておいしい!

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材料

2人分
  • 真鯛 2切れ
  • ◎バジル (ペースト) 大匙2
  • ◎エクストラバージン 大匙3
  • カボスの絞り汁 大匙1
  • 白ワイン 大匙5
  • ★人参 1/4本
  • ★玉ねぎ 1個
  • ★セロリ 1/4本
  • ★にんにく 1カケ
  • 塩・こしょう 少々
  • クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    鯛は塩こしょうをふる。 ★の野菜はスライスして、耐熱皿に半量分を敷き鯛をのせる。残りの半分の野菜をのせて白ワインをふる。

  2. 2

    ラップをかけて、電子レンジで7、8分加熱する。

  3. 3

    お皿に盛り、オリーブオイルを少々回しかけ、カボスの絞り汁もかける。クレイジーソルトを少々ふる。

  4. 4

    混ぜ合わせた◎のソースをかけて出来あがり!

コツ・ポイント

軽くソテーしたプチトマトと水菜を散らしました。
カボスの変わりに、レモン汁でもOK。

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kobari
kobari @cook_40021864
2006/03/29 09:06に公開
つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん にんにく かぼす 玉ねぎ 真鯛

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