ボールに卵、水を移し、解きほぐしておく。
小麦粉を加え、ダマにならないように混ぜておく。

材料を一口大に切り１に加え、まんべんなく混ぜておく。調味料を加え、混ぜる。
生地が柔らかいようだったら、小麦粉少々で調節する。（お好みで）

フライパンにゴマ油を敷き、生地を流しいれ、薄く延ばす。中火で。表面が少し白くなったら裏返す。フライ返しで押さえてみて、ジュウーっと言う音がしなくなったら、出来上がり。お皿に取り、上にキムチの漬け汁を薄くかけ、延ばす。切り分けて出来上がり。