★の生クリームを泡立て器で角が立つまで混ぜて、あずき缶と混ぜる。あずきの量はお好みで増やしても◎。このレシピ割合はゆるめのクリームができる。できたら、冷蔵庫で冷やしておく、

ホットケーキミックスに牛乳と卵とみりんを入れて混ぜる。生地はゆるめに。様子を見ながら牛乳を足してもいい。

油をうすくうすく敷き、極弱火で熱したテフロン加工のフライパンで焼く。大さじ2杯くらいを丸くのばすと直径10cmくらいになる。ちょっと大きめ。

周囲の生地が乾いて表面がプツプツしてきたら端からゆっくりめくり、ひっくりかえして30秒ほど焼く。どら生地のデキアガリ。乾燥しないようにラップで覆って冷ます。

どら生地が冷めたら、あずき生クリームをはさんで、デキアガリ☆　ちょっと生地を厚めに焼いて、切り込みを入れてクリームを入れ込んでも◎。